Weissburgunder Herrenstück Lagenwein QbA 2023

Das Weingut Holger Koch soll mit 8 Hektaren ein kleines, überschaubares Spezialitätenweingut sein und bleiben. Holger und Gabriele haben sich bewusst gegen eine weitere Expansion entschieden. Die Reben liegen alle um Bickensohl, nicht mehr als 10 Traktorminuten vom Weinkeller entfernt. Die Weingutsgebäude selbst sollen ebenfalls den Anspruch auf eine klare, zurückgenommene Gestaltung spiegeln.
Sie bewirtschaften den Betrieb nachhaltig, weitestgehend ökologisch, ohne Kunstdünger und Herbizide. Das Weingut Holger Koch ist ein Spezialist für trockene Burgunder. Die Weiss-, Grauburgunder und Pinot Noirs zeichnen sich durch Klarheit, Eleganz, Finesse und Frische aus, die im Kaiserstuhl ihresgleichen suchen.