Weingut Holger Koch
Chardonnay Herrenstück Lagenwein QbA 2025
Kaiserstuhl, Deutschland
Traubensorte: Chardonnay
Der Chardonnay Herrenstück 2025 von Holger Koch zeigt burgundische Finesse und mineralische Eleganz. In der Nase entfalten sich Grapefruit, Limette, grüner Apfel und weisse Blüten, ergänzt von nussigen, hefigen und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen wirkt er saftig, straff und präzise, mit feiner Säure, salziger Mineralität und seidiger Textur. Der lange, klare Abgang und sein Reifepotenzial machen ihn zu einem charaktervollen Chardonnay.
Weingut Holger Koch
Das Weingut Holger Koch soll mit 8 Hektaren ein kleines, überschaubares Spezialitätenweingut sein und bleiben. Holger und Gabriele haben sich bewusst gegen eine weitere Expansion entschieden. Die Reben liegen alle um Bickensohl, nicht mehr als 10 Traktorminuten vom Weinkeller entfernt. Die Weingutsgebäude selbst sollen ebenfalls den Anspruch auf eine klare, zurückgenommene Gestaltung spiegeln.
Sie bewirtschaften den Betrieb nachhaltig, weitestgehend ökologisch, ohne Kunstdünger und Herbizide. Das Weingut Holger Koch ist ein Spezialist für trockene Burgunder. Die Weiss-, Grauburgunder und Pinot Noirs zeichnen sich durch Klarheit, Eleganz, Finesse und Frische aus, die im Kaiserstuhl ihresgleichen suchen.
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