Weingut Heid
Syrah Melchisedec trocken 2022
Württemberg, Deutschland
Traubensorte: Syrah
Vom Urahn Melchisedek hat der Syrah seinen Namen und diesem darf er großen Respekt zollen. Die Rebsorte ist ebenso ein Urgewächs und fast schon heimisch auf unserem Parkett. Begleitet mit dunklen Früchten und kräutrigen Anklängen ist dieser Wein von Kraft geprägt, um große Freude zu bereiten.
Weingut Heid
Das Weingut Heid liegt in Fellbach im Remstal, Württemberg, und wurde 1699 von Jakob Melchisedec Heid gegründet. Heute führt Markus Heid den Betrieb in zehnter Generation.
Das Weingut bewirtschaftet acht Hektar in den Lagen Goldberg, Lämmler und Pulvermächer. Auf den Rebflächen wachsen Rotweine wie Trollinger, Lemberger und Spätburgunder sowie Weissweine wie Riesling, Sauvignon Blanc, Grau- und Weissburgunder. Es wird nach ECOVIN-Richtlinien biologisch gearbeitet.
70% der Produktion sind Rotweine, die aus kleinen Parzellen getrennt ausgebaut werden. Die Weissweine zeichnen sich durch schonendes Pressen, kühle Gärung und lange Feinhefelagerung aus. Die Rotweine reifen je nach Potential in Edelstahltanks oder bis zu 24 Monaten in Eichenholzfässern. Das Weingut ist Mitglied im VDP und wird im EIchelmann mit 4 Sternen von deren 5 bewertet.
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