Weingut Heid
Fellbacher Goldberg Sauvignon Blanc trocken VDP.Erste Lage 2023
Württemberg, Deutschland
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Gut dosierte Aromen zeigt der Sauvignon Blan vom Weingut Heid, nicht überbordend. Stachelbeere, etwas Cassis, reife Kiwi, Birne, ein Hauch Litschi. Am Gaumen steht der lineare Zug im Mittelpunkt, puristisch, dabei nicht karg, etwas salzig, etwas Limette und Grapefruit, frisch, elegant, mineralisch. Falstaff gibt ihm 91 Punkte.
Weingut Heid
Das Weingut Heid liegt in Fellbach im Remstal, Württemberg, und wurde 1699 von Jakob Melchisedec Heid gegründet. Heute führt Markus Heid den Betrieb in zehnter Generation.
Das Weingut bewirtschaftet acht Hektar in den Lagen Goldberg, Lämmler und Pulvermächer. Auf den Rebflächen wachsen Rotweine wie Trollinger, Lemberger und Spätburgunder sowie Weissweine wie Riesling, Sauvignon Blanc, Grau- und Weissburgunder. Es wird nach ECOVIN-Richtlinien biologisch gearbeitet.
70% der Produktion sind Rotweine, die aus kleinen Parzellen getrennt ausgebaut werden. Die Weissweine zeichnen sich durch schonendes Pressen, kühle Gärung und lange Feinhefelagerung aus. Die Rotweine reifen je nach Potential in Edelstahltanks oder bis zu 24 Monaten in Eichenholzfässern. Das Weingut ist Mitglied im VDP und wird im EIchelmann mit 4 Sternen von deren 5 bewertet.
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