Weingut Aldinger
Sauvignon Blanc Reserve trocken 2023
Württemberg, Deutschland
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc Reserve präsentiert sich in diesem Jahr facettenreich: In der Nase erwecken Noten von reifer Stachelbeere, rosa Grapefruit und Kiwi einen duftig-frischen Eindruck – subtil flankiert durch eine feine reduktive Note. Am Gaumen zeigt der Sauvignon blanc seine verführerische exotische Seite mit Mango und Maracuja. Durch die zarte salzige Mineralität und einen Preis von grüner Würze erlangte dieser Wein eine beeindruckende Ausgewogenheit. Der lange Nachhall wird komplettiert durch die präsente und harmonisch integrierte Säure.
Weingut Aldinger
1492 legte Bentz der Aldinger den Grundstein für das heute älteste Weingut in Fellbach. Ursprünglich aus dem kleinen Ort Aldingen stammend, zog er nach Fellbach, um hier mit dem Rebbau zu beginnen.
1955 heiratete Gerhard Aldinger Anneliese Pflüger und entschloss sich, die Holzküferei seines Schwiegervaters in ein Weingut umzuwandeln. Ein weiterer entscheidender Schritt in der Geschichte des Weinguts erfolgte 1973 mit dem Erwerb der Lage Untertürkheimer Gips. Der Name „GIPS“ etablierte sich rasch als Synonym für mineralische und charaktervolle Weine, die in dieser Form zuvor noch nicht existierten.
Nach 500 Jahren Weinbautradition übernahm Gert Joachim Aldinger das Weingut und wurde schnell als «König des Kappelbergs» bekannt. Durch die Einführung internationaler Rebsorten und eine drastische Ertragsreduzierung setzte er neue Massstäbe für die Region.
Fünfzehn Jahre später steht das Weingut an der Spitze Württembergs. Heute führen die Söhne Hansjörg und Matthias Aldinger die Tradition fort, wobei jede Generation nahtlos an die Erfolge und Werte der Vorgänger anknüpft.
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