Riesling trocken AOC Graubünden «Gantenbein» 2020

Rarität:

Der 2020er Riesling von Gantenbein erstrahlt in einem leuchtenden Zitronengelb und eröffnet mit einer glasklaren, präzisen Aromatik: Frische Zitrusnoten – allen voran Limette – treffen auf die unverkennbare Mineralität des grauen Bündner Schiefers. In der Nase entsteht so ein vielschichtiges, fast kristallines Duftbild, das Tiefe und Herkunft zugleich ausstrahlt.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kühl, würzig und geprägt von seiner schiefrigen Herkunft – Assoziationen zu großen Rieslingen von der Mosel oder aus der Nahe (Stichwort: Hermannshöhle) drängen sich auf. Der Jahrgang 2020 überrascht mit einer beinahe schwerelosen Eleganz: Zart, filigran, und dennoch ausdrucksstark. Die Mineralität ist präsent, aber nie fordernd – sie zieht sich wie ein leiser Unterton durch das gesamte Geschmacksbild und verleiht dem Wein Tiefe und Spannung.
Die Säure ist fein ausbalanciert, reif und verspielt – sie trägt die saftige, präzise Frucht mit tänzerischer Leichtigkeit. Salzig, lang und anhaltend im Abgang, bleibt dieser Riesling stets subtil und zurückhaltend – ein leiser Verführer mit der Aura des Besonderen. 96/100 – Wine Advocate (03.2024)