{"product_id":"pinot-noir-reserve-2023","title":"Pinot Noir Reserve 2023","description":"\u003cp\u003eDie 2023 Pinot Noir RÉSERVE stammt aus der Parzelle Ur-Steinfelsen. Sie wächst dort direkt vor einer Vulkanfelswand. Der Boden besteht aus dunklem, von Kalkadern durchzogenem Vulkangestein.«Steinfelsen»: Außssergewöhnliche Kleinterrassen inmitten geschützter Biotope, subtropische Trockenrasenwiesen.\u003cbr\u003eHier müssen wir die Trauben frühzeitig ernten, da sie sonst auf dem warmen Boden schnell überkonzentrieren und an Frische verlieren. 14 Tage klassische Maischegärung\u003cbr\u003eim Holzgärbottich mit traubeneigenen Hefen spontan vergoren. 40 % ganze Trauben, Tresterhut von Hand untergestoßen; 15 Monate Reife in 300-l-Fässern, unfiltriert abgefüllt lebendige Finesse und gleichzeitig kraftvoll, konzentriert, dichter zugleich saftig, anregend zu trinkender Pinot Noir Schwarzkirsche, Brombeere, dunkle Schokolade, milder, grüner Pfeffer Feinherbes Gerbstoffgerüst mit anregend erfrischendem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Holger Koch","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":58072477860185,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/5549\/1417\/files\/PNR.png?v=1778930126","url":"https:\/\/weinpur.ch\/products\/pinot-noir-reserve-2023","provider":"Weinpur.ch GmbH","version":"1.0","type":"link"}